【资料图】
萝卜干腌制时不用洗,一般是先将萝卜去除叶子与根须后简单洗去泥沙后,再将萝卜切成片状,用细的棉线穿成串后放在阳光下进行凉晒,晒掉部分水分后(约两三天时间),然后再将晒好的萝卜片放入坛子里,加入适量食用盐腌制,约三、五天后即可食用。
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